Kinderernährung – aber richtig
Eine gesunde, ausgewogene Kinderernährung, in Verbindung mit hinlänglicher körperlicher Aktivität, Entspannung und Ruhe, unterstützt den Körperbau sowie die physische und intellektuelle Leistungsfähigkeit und schützt vor Erkrankung. Dabei wird das individuelle Ernährungsverhalten von vielen Faktoren beeinflusst: von spontanen Gelüsten, Vorlieben und Abneigungen, vom Essverhalten der Familie, von Schulkameraden, vom vielseitigen Nahrungsmittelangebot, von der Werbung usw. Die nachfolgenden Empfehlungen zur Kinderernährung sind Durchschnittswerte, welche im Verlauf einer Woche erreicht werden sollten. Allerdings sind Abweichungen normal – sie können einfach kompensiert werden. Portionengrössen und Energiebedarf sind abhängig vom Alter des Kindes und von der körperlichen Aktivität (detaillierte Portionenangaben für spezifische Altersgruppen finden Sie
hier )
EMPFEHLUNGEN
Kinderernährung: Getränke
Täglich 1 – 1 1/2 Liter Flüssigkeit – Hahnenwasser, Mineralwasser, wenig gezuckerter Kräuter- oder Früchtetee
Kinderernährung: Früchte und Gemüse
Täglich 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Früchte (wenn möglich roh), 1 grosses Glas Frucht- oder Gemüsesaft zählt als Portion
Kinderernährung: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide und Kartoffeln
Täglich 3-4 Portionen (Brot, Teigwaren, Frühstücksflocken, Mais, Reis usw.); bei Getreide Vollkornprodukte bevorzugen.
Kinderernährung: Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier
Täglich 3 Portionen Milch und Milchprodukte (Jogurt, Quark, Hart- oder Weichkäse)
Pro Woche max. 5 Portionen Fleisch (fettarme Produkte bevorzugen), 1 Portion Fisch, 2-3 Eier
Kinderernährung: Öle, Fette und Nüsse
Täglich 4 Kaffeelöffel hochwertiges Pflanzenöl (Oliven, Raps) für die kalte Küche und zur Zubereitung von Speisen, max. 2 Kaffeelöffel Streichfett (Butter, Kochfett, fetthaltige Brotaufstriche usw.)
Kinderernährung: Süssigkeiten und energiereiche Getränke
Täglich nicht mehr als eine Süssigkeit (Schokoladeriegel, Kuchen, Eiscreme) oder 1 Glas zuckerhaltige Getränke. Koffeinhaltige Getränke wie Eistee, Cola und Energydrinks nur ausnahmsweise.
