Wie viel Früchte und Gemüse sollten wir jeden Tag essen?
Um unserem Körper genügend Vitamine und andere Schutzstoffe zuzuführen, sollten wir täglich fünf Portionen Früchte und Gemüse essen. Eine Portion entspricht beispielsweise einem Apfel, zwei Mandarinen oder einem Schälchen Erdbeeren, einem gemischten Salat oder einer Gemüsebeilage. Roh und frisch geerntet enthalten Früchte und Gemüse am meisten Vitamine. Ein Frucht- oder ein Gemüsesaft zählt übrigens ebenfalls als Portion.
